Kāpēc restorānu darbinieki finansē lobēšanas grupu, kas uztur zemas algas?

Restorānu darbinieki maksā, lai apmeklētu pārtikas nekaitīguma klasi, kas — pārsteigums — finansē nozares lobēšanas centienus.

Ja sākat jaunu darbu restorānā, pastāv liela iespēja, ka jums tiks lūgts samaksāt USD 15 uzņēmumam ar nosaukumu ServSafe tiešsaistes pārtikas nekaitīguma klasei.

Jūs uzzināsit par tādām lietām kā roku mazgāšana un pelējuma noteikšana. Tomēr stundās netiek mācīta, ka ServSafe ir līdzekļu vākšanas grupa Nacionālā restorānu asociācija ēdināšanas pakalpojumu nozares lielākā lobēšanas grupa.

Asociācija, kas apgalvo, ka pārstāv 500 000+ restorānu, gadu desmitiem ir cīnījusies par minimālās algas palielināšanu federālā un štata līmenī. The New York Times .



Tas nozīmē, ka darbinieki neapzināti maksā organizācijai, kas cīnās, lai viņu atalgojums būtu pēc iespējas zemāks.

Un tas jau ir zems:

  • Kopš 1996. gada federālā minimālā alga ir pieaugusi tikai vienu reizi – no 5,15 USD līdz 7,25 USD.
  • Kopš 1991. gada federālā minimālā stundas alga strādniekiem, kuriem ir dzeramnauda, ​​ir saglabājies USD 2,13 apmērā.

Minimums daudzos atsevišķos štatos ir augstāks, taču joprojām ir zemāks par algu, ko darba grupas uzskata par iztikas minimumu.

Tas pasliktinās:

  • Vairāk nekā 3,6 miljoni darbinieku ir apmeklējuši ServSafe apmācību, kopš 2010. gada samaksājot aptuveni 25 miljonus ASV dolāru.
  • Lai gan ServSafe apmācība tiek piedāvāta visos štatos, tā ir obligāta darbiniekiem tādos lielos štatos kā Teksasa, Kalifornija, Ilinoisa, Florida un Jūta.

Ja jums rodas jautājums, kā tas viss ir likumīgi…

… tas ir tāpēc, ka Nacionālā restorānu asociācija ir biznesa līga , bezpeļņas organizācija, kas spēj lobēt brīvāk nekā tradicionālās labdarības organizācijas. Cik ērti.