Siera kūku fabrika izaicina visas izredzes

Neskatoties uz to, ka visu darīja nepareizi, siera kūku fabrika guva virsroku.

Ja esat kādreiz apēdis veselu brūnās maizes klaipu, šķirstot ēdienkarti neliela romāna lielumā, jūs zināt Siera kūku fabriku.

Pirmo reizi atvērts 1978. gadā Beverlihilsā, restorānam tagad ir 211 vietas Ziemeļamerikā. ierindojas kā klientu iecienīts. Un tas redz rekordlielus ieņēmumus, neskatoties uz to, ka viss, iespējams, tiek darīts nepareizi Vox .

Restorānu dumpinieks

Veiksmīga restorāna noteikumi ir vienkārši: samaziniet visu līdz minimumam. Darbs, sastāvdaļas un ēdienkartes piedāvājumi bieži tiek veiksmīgi samazināti pēc mēroga.



Tikmēr siera kūku fabrika:

  • Izvēlnē ir vairāk nekā 250 vienumu
  • Pagatavo ēdienu uz vietas no nulles
  • Tiecās pēc bagātīgas maltītes klātienē

Pandēmijas laikā…

…kas nozīmēja briesmas ķēdei. Uzņēmums tika atlaists 41k stundas strādniekiem, un SEC viņu apsūdzēja par neatklāšanu, ka tā ir asiņošana 6 miljoni ASV dolāru skaidrā naudā nedēļā.

Bet Cheesecake centās panākt piegādi, atkārtota pieņemšana darbā vairums tās darbinieku nodod ogļhidrātus klientiem, kas atrodas uz dīvāna.

joprojām sūda

Tomēr siera kūku fabrika atguvās. Uzņēmums ziņoja par rekordlieliem ieņēmumiem 769 miljoni ASV dolāru 2021. gada jūlijā, un to papildināja ar 832,6 miljoni ASV dolāru 2022. gada otrajā ceturksnī, neskatoties uz inflāciju un samazinātiem patēriņa izdevumiem.

Vēl šokējošāk: Restorāna populārākais ēdiens nemaz nav siera kūka. Tas ir fettuccine alfredo, kas katru mēnesi tiek pasūtīts vairāk nekā 200 000 reižu.